Produto comestível Cas 9013 01 8 Alpha Amylase Enzyme fungosa 100,000U para o cozimento

Produto comestível fungoso do pó de Alpha Amylase para a indústria de cozimento

Descrição de Alpha Amylase fungosa

A amílase-alfa fungosa de Habio é obtida pela fermentação submersa líquida de Aspergillusoryzae. Ajuda a hydrolyze o amido à dextrina e ao maltose pequenos da molécula, que é usado principalmente na farinha, na melhoria da farinha na indústria de cozimento, e no realce da qualidade do processamento do terminal.

Definição de Alpha Amylase fungosa

Uma unidade de atividade de enzima é marcada como U/g ou U/mL, e definido como um pó contínuo da enzima do grama ou uma enzima líquida do mililitro liquefaz um amido solúvel do grama em de uma hora em 50℃ e em pH5.0.

Especificação de Alpha Amylase fungosa

Nota: Sugira adicionar uma quantidade de 0,2 - 1 g/100 quilogramas de farinha (2-10 PPM). A dosagem a melhor depende da qualidade da farinha, determinada eventualmente pelo resultado do teste de cozimento ou do teste cozinhado. Sugira que começos do teste de uma quantidade mínima.

Fuction de Alpha Amylase fungosa

1. Aumente a velocidade da fermentação da massa, ganhe o tempo da fermentação.

2. Aumente a expansibilidade da massa;
3. melhore a estrutura do pão, pão cozinhado, flexibilidade do aumento da organização interna, e aumente o volume;
4. melhore a cor da crosta do pão, para melhorar detalhadamente a qualidade do pão.

Caráter de Alpha Amylase fungosa

Pacote e armazenamento

Empacotamento: cilindros da fibra 20kg/25kg

Loja no pacote original sob selado, condição da temperatura ambiente por 12 meses ao formulário contínuo.

Evite para ser exposto ao sol, à chuva, à alta temperatura e à umidade alta.

Certificação e fábrica

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, HALAL, KOSHER.