Enzima branca 30000U do Pectinase para o suco de frutas e legumes

O Pectinase pode rachar divisões celulares das frutas e legumes para melhorar o rendimento do suco de frutas e legumes

O pectinase de Habio é a tecnologia biológica Co. de Mianyang Habio, uso do Ltd. da tecnologia moderna da genética, tecnologia microbiana da fermentação e tecnologia deprocessamento avançada na produção de um tipo do pectinase, ao mesmo tempo com atividade do cellulase e do hemicellulase, hydrolysate da gelatina do fruto e polisacáridos da fibra eficazmente, reduzir significativamente a viscosidade do suco, o suco esclarecido, o efeito para aumentar a taxa de saída de suco, etc.

Definição da atividade

Uma unidade de atividade de enzima é definida como a quantidade de enzima exigida para um pó contínuo da enzima do grama ou de uma enzima líquida do mililitro que libera 1 ácido galacturonic do magnésio da pectina em de uma hora em 50℃ e em pH3.5.

Características de produto

1. Temperatura a melhor da operação: 35℃-65℃;
2. PH o melhor da operação: 2.5-4.5;
3. Tratamento da temperatura do banho maria: a taxa de retenção da atividade da enzima foi detectada pelo banho maria em cada temperatura para 5min;
4. Boa estabilidade e adaptado ao ambiente diferente da reação;

Funções do produto

1. Degrade completamente a pectina no suco de fruto, de modo que o suco de fruto possa rapidamente ser esclarecido;
2. A parede de pilha das frutas e legumes do Lysis, melhora o rendimento do suco de frutas e legumes;
3. Reduza a viscosidade do suco e melhore a velocidade da filtragem;
4. Impeça eficazmente o produto após a turbidez, prolongam a vida útil do suco.

Especificação e uso

Pacote e armazenamento

Empacotamento: 25kg/bag.
Armazenamento selado no pacote original, temperatura ambiente (menos ℃ de 25) por 12 meses.
Evite para ser exposto ao sol, à chuva, à alta temperatura e à umidade alta.