Enzima de grau alimentício de alfa-amilase fúngica para panificação, açúcar de amido, álcool e indústria cervejeira
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Destacar
Alfa amilase fúngica
,enzima de grau alimentício alfa amilase
,enzima alfa amilase da indústria cervejeira
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AparênciaPó de Brown amarelo
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Especificação20.000 U/g~100.000 U/g
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Amostradisponível
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ArmazenagemArmazenamento selado na embalagem original abaixo de 25 ℃, evite sol, chuva, alta temperatura e alta
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Lugar de origemMianyang, China
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MarcaHabio
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CertificaçãoFDA, ISO9001, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, KOSHER, MUI Halal
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Número do modeloPó de alfa-amilase fúngica Habio
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Quantidade de ordem mínima20 quilogramas
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PreçoFOB Shanghai or Qingdao USD7.35~32.35
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Detalhes da embalagemsaco tecido 25 kg/plastic, 25 kg/barrel
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Tempo de entrega7 dias
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Termos de pagamentoL/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
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Habilidade da fonteDe 50.000 toneladas/ano
Enzima de grau alimentício de alfa-amilase fúngica para panificação, açúcar de amido, álcool e indústria cervejeira
Enzima de grau alimentício de alfa-amilase fúngica Habio para panificação, açúcar de amido, álcool e indústria cervejeira
Resumo do Produto
Habio Fungal Alpha-amylase é obtido por fermentação submersa líquida.Ajuda a hidrolisar o amido em pequenas moléculas de dextrina e maltose, que é usado principalmente em farinha, melhoria de farinha na indústria de panificação e melhoria da qualidade do processamento terminal.
Funções do produto
- Aumente a velocidade de fermentação da massa, economize tempo de fermentação;
- Aumentar a expansibilidade da massa;
- Melhorar a estrutura do pão, pão cozido no vapor, aumentar a flexibilidade da organização interna e aumentar o volume;
- Melhore a cor da crosta do pão, melhore de forma abrangente a qualidade do pão.
Definição de Atividade
Uma unidade (U) de atividade enzimática é definida como 1 g de enzima sólida em pó hidrolisando amido para produzir açúcar redutor equivalente a 10 mg de glicose em 30 min a 40 ℃ e pH 5,0.
Características do produto
a.Temperatura ideal: 30℃-65℃;
b.pH ideal: 4,5-6,5;
c.Fortetemperaturatolerância em 60 ℃, sforte tolerância de pH em pH 2,5-10,0,forte resistência à protease;
d.Boa estabilidade, adaptado a diferentes indústrias.
Especificação e Aplicação
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Nome comercial |
Tipo |
Atividade |
Aplicativo |
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HabioAlfa-amilase fúngica |
Pó |
20.000 U/g~100.000 U/g |
O uso prático deve ser determinado em teste com base na condição de uso. Entre em contato com os técnicos da Habio para esquemas de aplicação específicos. |
Embalagem e armazenamento
Armazenamento selado na embalagem original abaixo de 25 ℃ por 12 meses.
Evite sol, chuva, alta temperatura e alta umidade durante o armazenamento.
Certificações
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Julie Liu
Mianyang Habio Bioengenharia Co., Ltd.
Uma empresa certificada ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL e Kosher
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