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Enzima em pó de grau alimentício de xilanase fúngica Habio para melhoria de farinha de cozimento
Habio Fungal Xylanase Enzima de Grau Alimentício para Melhoria da Farinha de Fermento Fabricação de Laticínios
Resumo do Produto
Habio Fungal xilanase é um tipo de produto de preparação enzimática desenvolvido pela Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. usando tecnologia de fermentação microbiana (Trichoderma reesei) e tecnologia avançada de pós-tratamento.é composto por xilanase fúngica com alta atividade de corte interno e externo.pode ser usado para melhorar a farinha para produzir farinha especial e para melhorar a qualidade dos produtos acabados assados e cozidos no vapor.
Funções do produto
- Melhorar a qualidade da farinha e aumentar o volume da farinha;
- Melhorar a estrutura interna do pão;
- Melhore a estrutura da massa e o desempenho da fermentação e melhore a processabilidade mecânica da massa;
- Retardar o envelhecimento do pão e prolongar a vida útil;
- Tem um bom efeito sinérgico com melhoradores de farinha, como Habio lipase especial para farinha.
Definição de Atividade
A quantidade de enzima necessária para degradar e liberar 1 mol de açúcar redutor de 5 mg/mL de solução de xilana por minuto a 37 ℃, pH 5,5 é definida como uma unidade de atividade enzimática (U).
Características do produto
a.Temperatura ideal: 30℃-70℃;
b.pH ideal: 3,5-8,5;
c.Fortetemperaturatolerância em 60 ℃, sforte tolerância de pH em pH 2,5-7,5,forte resistência à protease;
d.Alta atividade de digestão interna e externa e alta eficiência de hidrólise enzimática;
e.Fermentação de tensão otimizada, fermentação submersa líquida avançada e tratamento pós-processo, boa estabilidade e alta eficiência.
Especificação e Aplicação
|
Nome comercial |
Tipo |
Atividade |
Aplicativo |
|
HabioXilanase fúngica |
Pó |
100.000 U/g (Personalizado) |
O uso prático deve ser determinado em teste com base na condição de uso. Entre em contato com os técnicos da Habio para esquemas de aplicação específicos. |
Embalagem e armazenamento
Armazenamento selado na embalagem original abaixo de 25 ℃ por 12 meses.
Evite sol, chuva, alta temperatura e alta umidade durante o armazenamento.
Certificações
Contate-nos
Julie Liu
Mianyang Habio Bioengenharia Co., Ltd.
Uma empresa certificada ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL e Kosher
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tel: +86 28 85573389
Add: No.69 Hongen East Road, Área de Desenvolvimento Econômico-Tecnológico, Mianyang, Sichuan, China
Site: www.habio.net
Pó de Enzima Xilanase para Alimentos
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